Εργαστήριο οινοποιίας

Στο εργαστήριο Οινοποιίας οι ένοικοι συμμετέχουν στα βασικά στάδια επεξεργασίας του σταφυλιού, του μούστου και κατ' επέκταση του οίνου, όπως στον τρύγο, στο πάτημα των σταφυλιών, αλλά και στην εμφιάλωση. Καθιερωμένα μάλιστα διεξάγεται κάθε Σεπτέμβρη η γιουρτή του Μούστου.